Gastronomía en Madrid

Madrid dispone de una amplia selección de bares y restaurantes donde poder degustar los platos típicos de la ciudad, en todos ellos encontrarás muy buen ambiente con los mejores platos para escoger y siempre a un buen precio, en Madrid se estila mucho el ir de bares y tomar tapas y pinchos acompañados de una buena copa de vino del país o una cerveza o aperitivo, Madrid es especialista en muchos tipos de tapas y bocadillos un poco excentricos, solo en Madrid podrás probar el verdadero bocadillo de calamares, si te gusta ir de tapeo en Madrid disfrutarás de las tapas.

Madrid tiene cientos de restaurantes de todo tipo y precios, aptos para todos los bolsillos, los hay de muy buena calidad pero también sus precios son muy altos, este tipo de restaurantes están indicados solo para la gente de alto poder adquisitivo o puedes permitirtelos en día especiales donde quieres invitar a tu novia o a tu mujer y pretendes quedar bien, eso si, prepara la cartera, comerás muy bien pero saldrás bien servido con la factura, por contra si quieres comer bien a poco precio hay muchos restaurantes en Madrid donde podrás comer platos exquisitos a un precio muy asequible y barato y no por ello perdiendo nada de calidad ni en el servicio ni en la comida , te recomendamos que si quieres comer barato lo hagas a medio dia pues a estas horas muchos restaurantes ofrecen menús diários a precios bastante bajos destinados a trabajadores y gente de la propia ciudad, esos mismos restaurantes de Madrid cuando llega la hora de la cena muchos de ellos se convierten en restaurantes más selectos y ya solo sirven cenas a la carta y muchos de ellos con previa reserva por lo que los precios de la comida se dispara bastante, de todas formas en todos los barrios y distritos de Madrid encontrarás restaurantes donde poder probar la comida típica Madrileña y quedar bien.

	Tortilla de patatas: La tortilla de patatas también conocida como tortilla Española es uno de los platos estrella de Madrid, yo he probado tortillas de patatas en muchos lugares de España pero en ningún sitio la he comido como la hacen en Madrid, una tortilla gorda y jugosa, con cebolla y algunas veces hasta con pimiento verde, en prácticamente cualquier bar de Madrid la encontrarás fácilmente en el escaparate de las tapas, pruebala porque como en Madrid no la volverás a probar.
	Callos a la Madrileña: podemos decir de los callos que es el plato que más famoso ha hecho a la cocina de Madrid, los callos a la madrileña es para quien le gusta este tipo de carnes de lo más bueno que puedes comer en la provincia de Madrid, una carne compuesta por las tripas del cerdo que se acompaña de un buen chorizo, morcilla, jamón y una salsa para chuparse los dedos, con este plato comerás mucho pan untando en la salsa, definitivamente los callos a la Madrileña son suculentos.
	Bocadillo de Calamares: Este es sin duda para la gente que no lo ha probado nunca un bocadillo un tanto extraño, estamos todos acostumbrados a comer muchas variedades de bocadillos, de jamón, de queso, de salchichón, de salamí, de tortilla, pero ..¿de calamares? , pues si, en Madrid es muy típico el comer bocadillos de calamares y en casi todos los bares de Madrid podrás ver gente pidiendo bocatas de calamares, pruebalo y luego opina, realmente están buenísimos.
	El Cocido madrileño: Madrid es una ciudad del centro de España situada a unos 700 metros de altitud y por ello en esta ciudad y en toda su provincia en invierno hace bastante frío y ello conlleva a que los Madrileños en esa época comen bastante fuerte y platos de cuchara para quitar el frio y llenar bien la barriga, el cocido Madrileño es un plato que se compone de legumbres, chorizo, morcilla, carnes y demás condimentos y está riquísimo y es ideal para plantar cara al frio.
	Caracoles a la Madrileña: Este es otro de los platos que recomendamos probar evidentemente si te gustan los caracoles, en Madrid se preparan de una manera especial, es muy recomendable sorber el jugo del caracol antes de proceder a sacarlo con el palillo y comerselo porque este jugo esta increiblemente bueno, los caracoles a la Madrileña no te dejarán indiferente si te gusta este tipo de molusco pues están buenísimos y los encontrarás prácticamente en cualquier bar.

LA ANCHA:Restaurante que reivindica la cocina elaborada o casera, de raíz española y con mucho cuidado de la materia prima.

C/ Zorrilla, 7. TFNO.: 91 429 81 86 METRO SEVILLA

CASA MINGO: Cita para las personas deseosas de comer pollo y empanada, regados con sidra.
Pso. de la Florida, 34 TFNO. 91 547 79 18 METRO PRINCIPE PIO

RESTAURANTE BONTIN: Edificio de tres plantas enclavado en pleno centro de la capital, visitado por todo turista que se precie de gourmet, esta considerado como el local de comidas más antiguo del mundo (1725) al más puro estilo castellano.

C/ Cuchilleros, 17 TFNO.: 91 366 42 17 METRO LATINA

CASA CIRIACO: La simpatía de sus propietarios, el casticismo del local y el acerbo histórico que resuman en sus paredes son el principal activo de esta casa de comidas ilustrada, que mantiene invariable su oferta de gusisos populares, judiones, callos, ternera a la riojana, pollo en pepitoria… son los ejes de su carta.

C/ Mayor, 84 TFNO.: 91 458 06 20 METRO SOL

CASA LUCIO: Restaurante con el simple propósito de disfrutar del más puro recetario tradicional, que alcanza su punto descollante con los callos, las fudias con perdiz, el capón enpepitorio o el morcillo guisado.